Он родился 7 апреля 1925 года в деревне Крутица Смоленской области. Окончил Московское Краснознаменное пехотное училище имени Верховного Совета РСФСР, Военно-юридическую академию в Москве в 1955 году.
В 1944-1948 годах служил офицером Генерального штаба Министерства обороны СССР. За участие в Великой Отечественной войне награжден различными медалями.
Работал сначала военным следователем, потом помощником военного прокурора на Кавказе, Западной Украине, на Севере.
В течение восьми лет был военный прокурор Рязанского гарнизона. После ухода в отставку Виталий Сергеевич Толстов перешел на службу в органы прокуратуры Рязанской области и работал прокурором отдела.
После ухода на пенсию он продолжал передавать свой опыт молодому поколению. Его личный пример вдохновлял начинающих прокуроров работать с такой же энергией и энтузиазмом. Активно участвовал в жизни ветеранской организации и прокуратуры области.
Виталий Сергеевич Толстов также был членом Союза журналистов РФ.
Источник: сайт областной прокуратуры
Купить электронную копию газеты