«Будешь хорошо кушать – станешь сильным и умным» – эту простую до гениальности мысль почти все мы слышали в детстве, и в основном она верна. В России, где вот уже много лет идет реформа образования, запущен масштабный экспериментальный проект по модернизации школьного питания. Рязань начала участвовать в нем с прошлого года.
Важно заметить, что администрация города и руководители муниципальной системы образования решили всю работу проводить в тесном контакте с родительской общественностью, что вполне в духе времени. Год назад родителей собрали в Московском округе, в школе №53, чтобы отчитаться перед ними, ответить на их вопросы. Теперь основная работа по преобразованию школьных столовых переместилась в Железнодорожный округ, и снова отцов и матерей позвали на совет – на этот раз в школу №16.
Начальник городского управления образования Виталий Ерёмкин не только проинформировал собравшихся о том, что за два минувших года ремонт пищеблоков и обеденных залов проведен в 38 школах города, и на это затрачено более 157 миллионов рублей… Не только еще раз похвалил современное, высокотехнологичное «пищевое» оборудование, которое поистине может все – могло бы, наверное, сварить щи из топора, если бы санитарными нормами не предписывалось готовить их только из свежайшей говядины!.. Рассказал В.Ерёмкин и о новшествах в оплате школьного питания (кстати: завтрак стоит 21 рубль, обед – 39 рублей). Главная «изюминка» в оплате заключается в том, что школа к «питательным» деньгам теперь никакого отношения не имеет. Через терминалы, которые уже стоят сейчас в фойе многих учебных заведений, родители вносят деньги за питание на счет собственного ребенка, и уже на следующий день эти деньги оказываются на счету МП «Детское питание». С октября будут введены электронные карты. Они предназначены только для расчета в школьном буфете.
Многие родители ворчат: «И зачем все это напридумывали?» Но ведь сами жаловались на то, например, что карманные деньги, которые дают своему малышу, отбирают у него некоторые «крутые» старшеклассники. Пластиковую карту с фотографией не отберут. Родители заранее будут перечислять на нее деньги для буфета и через компьютер наблюдать: сколько израсходовал и что покупал.
Питание школьника должно быть здоровым – вот главная цель нынешних преобразований. А это зависит не только от современного оборудования, но и от готовности самих родителей… пожертвовать. Да, да – собственными вкусовыми пристрастиями. Когда главный специалист-эксперт Роспотребнадзора по Рязанской области Татьяна Пахмутова показала родителям слайд с перечислением неполезной для детского желудка пищей, наверное, многие озадачено подумали: «А чего же нам-то есть?» Если бы речь шла, скажем, о шашлыках или каких-то экзотах!.. Оказывается, бульон на косточке тоже не полезен, а от майонеза – сплошной вред!
Правда, родители и сами задавали специалистам много придирчивых вопросов: например, не «испаряются» ли витамины из продуктов при перевозке в школу? В то же время кто-то из них здраво рассудил, что для воспитания очень важен личный родительский пример, в том числе и ведения здорового образа жизни.
точка зрения
Виталий Ерёмкин,
начальник городского управления образования:
– Реализация долгосрочной целевой программы «Совершенствование организации питания учащихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Рязани (2010-2013 годы)» преследует своей целью охватить питанием в школьных столовых 70-80 процентов всех учащихся. Многое для этого сделано. Прежде всего руководство города позаботилось о том, чтобы перестроить и преобразовать муниципальное предприятие «Детское питание», с которого получает продукцию большинство школ Рязани. Больше половины наших школ модернизировали свои столовые, и теперь уже можно говорить о том, что это положительно отражается на здоровье школьников. Цель нашего контакта с родителями состоит в том, чтобы убедить их: современная переоснащенная школа в состоянии давать детям здоровое полноценное питание.