В ресторане «Небо» прошел третий открытый чемпионат барменов «Bartender Flair Stars-2012», организатором которого выступило региональное министерство экономического развития и торговли совместно с Барменской ассоциацией Рязани.
Приходя в бар, мы привыкли к тому, что нас ждет огромный выбор коктейлей. Но вряд ли многие знают о том, что люди, которые их готовят – бармены, являются не просто обслуживающим персоналом, а настоящими шоуменами. Ведь из приготовления, казалось бы, самого обычного коктейля можно устроить зрелищное представление, во время которого неподготовленный человек даже не сможет понять, что именно налили в его стакан. Без всего этого, конечно, можно обойтись и просто разлить и смешать все ингредиенты коктейля. Но, согласитесь, когда это происходит красиво и эффектно, получается значительно интересней. Самым впечатляющим в работе профессионального бармена является флейринг – приготовление коктейля свободным стилем с использованием элементов жонглирования. Именно в таком мастерстве соревновались участники «Bartender Flair Stars».
В конкурсе приняли участие 13 барменов из Москвы, Санкт-Петербурга, Брянска, Рязани и Еревана (Армения). Конкурсантов приветствовала заместитель министра экономического развития и торговли Ирина Полозова. Она отметила, что открытый чемпионат способствует повышению профессионализма барменов и улучшению качества обслуживания посетителей ресторанов, баров и кафе. Жюри оценивало технику шоу-выступления, работу бармена с залом, внешний вид и вкусовые качества авторских напитков. Возглавил судейскую комиссию чемпион России по флейрингу, серебряный призер Международного чемпионата барменов WСС-2008 Вячеслав Газукин.
Победителем открытого чемпионата барменов «Bartender Flair Stars - 2012» стал москвич Алексей Балашов. Второе место занял также бармен из Москвы Максим Бродарский, третье – участник из Санкт-Петербурга Александр Гостиловский.