Сельхозтоваропроизводители области в первом полугодии текущего года поставили на молокоперерабатывающие предприятия молока: высшим сортом 83%, первым – 16,3%, вторым – 0,7%. Об этом информирует сайт регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Реализация молока высшим сортом возросла по сравнению с уровнем прошлого года на 22,5%.
На сегодня во всех сельхозпредприятиях имеется лабораторное оборудование для определения качественных показателей молока. Практически во всех сельхозпредприятиях установлено молокоохладительное оборудование, очистка молока на фермах производится с помощью специальных молокоочистительных фильтров. На всех молочных заводах установлены закупочные цены с применением коэффициентов качества молока по сортам.
Реализуя на молокоперерабатывающие предприятия молоко высшим сортом, сельскохозяйственные товаропроизводители дополнительно к цене получают 1,70 – 2 руб. за кг (без учета субсидий из областного и федерального бюджетов).