В Рязанской области остро стоит проблема неправильного питания. Об этом говорилось на заседании «круглого стола», который организовали специалисты регионального отделения Роспотребнадзора. Обсуждение приурочили к Всемирному дню здоровья.
Всемирная организация здравоохранения объявила 2015 год Годом борьбы за безопасность пищевых продуктов. Ежегодно именно от некачественной еды во всем мире погибает 2 миллиона человек. Большинство из них – дети. На территории нашей области за качеством продуктов питания следит Роспотребнадзор, который является национальным координатором для других ведомств в случае, если будут выявлены возбудители эпидемических заболеваний. Серьезных кишечных заболеваний на территории региона не отмечено, а количество забракованной санитарными специалистами еды не превышает среднероссийских показателей. Тем не менее в прошлом году около 9 тонн продукции из магазинов и со складов пришлось забраковать. Причина в неправильном оформлении документов и в нарушении правил хранения.
А вот с пищевыми привычками рязанцев все далеко не хорошо. Более половины жителей области страдает ожирением. По этому показателю рязанский регион на 75% обогнал средние цифры по ЦФО.
Ожирение грозит развитием целого «букета» хронических заболеваний. В первую очередь страдают сердечно-сосудистая и эндокринная системы. Специалисты четко называют причины: рязанцы не умеют правильно питаться. Первые места по потреблению стабильно занимают выпечка из белой муки, сладости, сахар, макароны и полуфабрикаты. Мясо рязанцы предпочитают есть в виде колбасы и сосисок, содержащих в себе большое количество насыщенных жиров и химических добавок. Рыбу наши земляки почти не едят, а овощи и фрукты попадают на столы крайне редко. Нормальный режим питания не соблюдается в каждой третьей семье. За ужином абсолютное большинство людей потребляет более половины суточного рациона. Это провоцирует постоянную нагрузку на организм.
Превышение нормальной массы тела всего на 10 килограммов влечет за собой повышение артериального давления на 20 пунктов. Это одна из причин высокой заболеваемости гипертонией. Чтобы переломить ситуацию, следует вводить учебные курсы правильного питания для всех возрастов. В первую очередь, для молодежи, которая сейчас лелеет заветную и трудно осуществимую мечту – похудеть к лету.