В прошлом году на сельскохозяйственных предприятиях и в фермерских хозяйствах мощности картофеле- и овощехранилищ составили более 111 тысяч тонн единовременного хранения.
Это 63 картофелехранилища и 8 овощехранилищ, которые обеспечивают хранение всего выращенного урожая. Для создания и модернизации базы хранения привлекаются инвестиции. Так, в городе Рыбном ООО «Агропромышленное хозяйство «Унгор» реализует проект по строительству овощехранилища с холодильным и вентиляционным оборудованием емкостью 49 тыс. тонн. В Спасском районе ООО «Агросоюз-Спасск» возводит комплекс по хранению и первичной переработке картофеля и овощей, развивает собственную базу хранения ООО «Агрохолдинг Шиловский», где проектом предусмотрено строительство комплекса на 10 тыс. тонн. На территории региона действует пищевой комбинат «Милославский», который входит в перечень системообразующих предприятий, активно решающих задачи импортозамещения. На сегодняшний день оборудование, установленное на комбинате, позволяет производить до 550 кг картофельных хлопьев в час. В перспективе на предприятии планируют увеличить объемы хранения картофеля до 76 тыс. тонн, а мощности технологической линии поднять в 2 раза.