Оценку эффективности хлебозаводов страны провел оргкомитет Национального бизнес-рейтинга Российской Федерации на основании финансовых и экономических показателей. При проведении исследования учитывалась форма собственности предприятий, сфера деятельности и территориальное расположение.
В топ-25 рейтинга малых предприятий вошел Новомичуринский хлебозавод. По ряду показателей лучшие позиции заняли ООО «Элита-Хлеб-Сервис» и ООО «Касимовхлеб». Предприятия выпускают широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, вносят весомый вклад в развитие хлебопекарной промышленности региона.
В 2014 году в Рязанской области увеличено производство хлеба и хлебобулочных изделий на 2,5%, в I квартале 2015 года темп роста производства в хлебопекарной отрасли составил 8,9% к уровню 2014 года.