Яблоки у нас на диво хороши

Садоводство занимает в этом хозяйстве не основное, но перспективное место. Агроном Тамара Курилкина, которая выращивает фрукты в этом хозяйстве 16 лет, говорит, что спрос на яблоки у людей растет, они стали все больше понимать, что это – неиссякаемый источник витаминов, нужных для здоровья. Необходимость снабжения людей нормальным количеством биологически активных веществ непрерывно возрастает в связи с загрязненностью окружающей среды, недостатком чистой воды, употреблением рафинированной, переработанной и жирной пищи, лекарственных препаратов, увеличением нагрузок на нервную систему человека и различных видов излучений. Я попросил Тамару Алексеевну рассказать о своей работе. – У нас есть и старые, и молодые сады, всего около 300 гектаров, – сказала она. – Старые сады (возраст 30 лет), которые мы сейчас убираем, были реконструированы методом «шокоомолаживающей» обрезки. Она вызвала сильный рост зеленой массы, а потом дала хорошее формирование плодов. Среди молодых садов площадью 90 га четырнадцать занимают участки, заложенные по современной интенсивной технологии. Они уплотненной посадки, между деревьями в рядах от метра до метра двадцати. Таким образом, мы формируем так называемую «плодовую стену». Такие деревья требуют опоры. Урожай на них получается очень равномерным, все яблоки одинаковые по размеру и окраске. В «Авангарде» в основном выращиваются сорта «лобо», «орлик», «спортан» и многие другие – всего до двадцати. Сейчас убирают «мартовский». Этот сорт получен учеными Всероссийского НИИ садоводства им. И.В. Мичурина путем селекции: от скрещивания сорта «макинтош» с «антоновкой обыкновенной». Он обеспечивает хорошую урожайность, зимостойкость, товарные плоды. С этим институтом у «Авангарда» есть договор. Ученые дают специалистам сельхозпредприятия рекомендации по технологии садоводства, ежемесячно приезжают, контролируют ее выполнение. – Уборку мы ведем с пятого августа, – рассказала Тамара Курилкина. – Средняя урожайность пока 12 тонн с гектара, а как сложится окончательно, увидим после завершения работ. Это больше, чем в прошлом году. Мы поддержали свой сад обработками, провели листовое питание, внесли удобрения, провели обрезку. Правда, яблоки чуть поменьше, но чистенькие. Думаю, получим около двух тысяч тонн. В нашем хозяйстве садоводство – единственная отрасль, где очень много ручного труда. Ведь каждое яблоко нужно снять руками и положить в тару осторожно и аккуратно. Если оно упадет, долго храниться уже не будет. В садах ООО «Авангард» сейчас трудятся шесть бригад, нанятых на время уборки, рабочих по десять человек в каждой. Плодовые плантации хорошо охраняются. Урожай разделяют на две фракции: стандартную, которая идет на хранение и будет реализовываться зимой, и нестандартную, сразу направляемую на переработку на сок в Липецкую область. В хозяйстве есть фруктохранилище на полторы тысячи тонн. Оно оборудовано охлаждающей камерой с регулируемой температурой, что позволяет держать там яблоки до марта-апреля следующего года. Зимой эти яблоки продают в основном на рынках. Отвечает за хранение Любовь Батистова, которая внимательно следит за состоянием плодов, регулярно проводит соответствующие анализы. Я спросил Тамару Алексеевну, чем привлекает ее садоводство? Она улыбнулась и ответила: – Каждый садовод, даже рядовой рабочий, должен хотя бы немножко быть агрономом, биологом. Ведь каждое дерево – это живой организм. Работа сложная, но интересная. А как подкупает красота – красота цветения, красота плодов перед сбором. Этой весной один наш тракторист даже остановился, подошел ко мне и сказал: «Тамара Алексеевна, ну как же красиво- то!». И правда, цвело так, как будто в саду стоял туман белоснежный. Да и сейчас, посмотрите, разве не хороши эти яблоки?