На Театральной площади в рамках ярмарки выходного дня в минувшую субботу прошел праздник молодой картошки. Горожанам был предложен картофель нового урожая более 10 крупных товаропроизводителей области.
Каждый выходной Людмила Митасова ходит на ярмарку: продукция здесь вкусная, недорогая, да и утро выходного дня – самое удобное время для покупок. Сегодня Людмила отдала предпочтение шиловской картошечке: она привлекла ее внешним видом и ровным цветом в разрезе. Но не уступали по популярности на гастрономическом празднике и клубни из Касимовского района. Их рязанцы покупали с запасом – по 10 – 20 кг.
В одном из хозяйств Клепиковского района в этом году засадили 500 гектаров самыми вкусными и качественными сортами картофеля. Продавец Татьяна Бирюкова даже предупреждает своих покупателей, чтобы они кушали пюре осторожнее, а то оно получается таким вкусным, что ненароком можно и язык проглотить. Татьяна Дмитриевна по профессии агроном и уже 12 лет работает в сельском хозяйстве, поэтому дает квалифицированную консультацию своим клиентам.
– Мы регулярно продаем нашу продукцию в микрорайоне Дашково-Песочня. Любимый сорт наших покупателей – «Джувел». Это самый ранний сорт, который выращивается в нашем районе. В нем много крахмала, поэтому получается разваристым и рассыпчатым, – говорит Татьяна Дмитриевна. – Еще у нас есть очень хороший сорт «Зарочка». Вареный, он получается воздушным и белым, как пух, и не требует добавления молока и масла.
На празднике можно было приобрести не только молодую картошку, но и доверху наполнить продуктовую корзину. Свои товары представили свыше 90 агрохозяйств, которые реализовывали мясные, молочные, хлебобулочные изделия, овощи, мясо птицы, мед и другие продукты. В числе участников ярмарки был и ряд сельхозпредприятий, выпускающих продукцию, удостоенную знака «Рязанское качество». За последние годы он стал узнаваемым брендом для жителей области и ряда других регионов, гарантом доверия потребителей. Большинство агрохозяйств, представлявших свою продукцию, являются постоянными участниками акции «Покупай рязанское!», которая регулярно проводится в торговых сетях и на ярмарках выходного дня. Она направлена на популяризацию местных продуктов, их продвижение на рынки сбыта.
На ярмарке побывал губернатор области Олег Ковалев. Он осмотрел продукцию, пообщался с представителями агрохозяйств, фермерами, покупателями. В беседе с журналистами глава региона отметил, что в Рязанской области ведется активная работа по развитию картофелеводства.
– Мы увеличиваем и площади, и объемы производства картофеля, – отметил Олег Ковалев. – Кроме того, в регионе большое внимание уделяется селекционной работе по улучшению семенного фонда, которая поможет обеспечить импортозамещение.
По словам губернатора, картофель производится в количестве, достаточном не только для обеспечения потребностей населения области, но и для его реализации в других регионах.
– Рязанские агропредприятия производят много картофеля, и сегодня стоит задача найти новые рынки сбыта местной продукции. Она отличается высоким качеством, хорошим вкусом, ее с удовольствием приобретают в других регионах, – подчеркнул Олег Ковалев.
Для того чтобы правильно возделывать картофель, необходимы квалифицированные кадры. В регионе их подготовкой занимается Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева. Вуз готовит агрономов, почвоведов, инженеров-механиков, обеспечивая весь спектр специалистов для этой отрасли.
Ученые РГАТУ под руководством ректора Николая Бышова представили инженерные разработки в области возделывания, уборки и хранения картофеля.
– Мы разрабатываем сепарирующие устройства клубнеуборочной машины, которые позволяют минимизировать потери клубней при уборке, повысить производительность труда и снизить повреждение картофеля, – говорит заведующий кафедрой агрономиии и агротехнологий университета, доктор биологических наук Дмитрий Виноградов. – Наши разработки уже используются в производствах не только Рязанской области, но и других регионов.
В рамках праздника молодой картошки состоялась викторина с розыгрышем призов, концерт рязанских творческих коллективов, дегустация блюд из молодого картофеля. Заместитель председателя правительства Сергей Дудукин вручил сертификаты на получение продуктов для воспитанников рязанских школ-интернатов №1 и №2. Акция проводилась в рамках проекта «Подарок родному городу», в ней приняли участие девять сельхозпредприятий региона.