«Здравствуйте, дорогая редакция! Я очень люблю ходить за грибами в лес. Делаю это уже много лет. Для меня это как медитация. Люди часто спорят: срезать грибы ножом или вырывать их с корнем? А это означает, что не все любители тихой охоты умеют правильно собирать грибы. Хотелось бы дать читателям несколько советов по этому поводу, чтобы лесное приключение было безвредным для природы и приятным для людей.
По грибы лучше идти рано утром, когда еще нет косых солнечных лучей, тогда грибы виднее. Хорошо также искать грибы по росе, когда влажная шляпка блестит и хорошо заметна среди травы и листвы.
Самое главное правило сбора грибов в лесу: сомневаешься – не бери! И даже не пробуй! Ибо можно нарваться на ядовитый. Ведь одной четверти шляпки бледной поганки достаточно для смертельного отравления. Желательно, конечно, перед походом в лес изучить грибы либо в книге, либо в Интернете.
Большинство микологов доказывают, что гриб следует выкручивать из земли, словно винт, иначе срезанная часть ножки останется в почве, загниет и погубит грибницу. Я придерживаюсь того же мнения. Почти все грибы растут семьями: нашел один – ищи рядом другой. Грибы, особенно трубчатые, необходимо складывать в корзину шляпками вверх, причем мелкие грибы – лучше целиком, а у крупных отрезать шляпку. Не кладите их в сумки, полиэтиленовые мешки, рюкзаки – они мнутся, крошатся. Найденные грибы сразу очищайте от земли и мусора – дома будет меньше работы.
Не следует жадничать и брать переспелые и старые грибы. Оставьте их лесу. Гриб – верный друг дерева, а посему старый гриб нужно аккуратно наколоть на ветку дерева, чтобы подсохшие споры разлетались в разные стороны, и грибов в наших лесах от этого прибавится.
Константин Петрович Степанов,
г. Рязань»