На сегодняшний день мощности по хранению картофеля и овощей в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах региона составляют 165 тыс. тонн единовременного хранения. По сравнению с 2013 годом они увеличены почти на 57%. С этой целью была проведена большая работа по модернизации и переоснащению складских помещений, построен ряд новых современных объектов.
В текущем году в Скопинском районе введено в эксплуатацию картофелехранилище мощностью 3 тыс. тонн, оснащенное высокотехнологичным климатическим оборудованием. В настоящее время крупный инвестиционный проект по строительству двух овощехранилищ на 7000 тонн реализуется в Спасском районе.
Современной базой хранения располагают такие крупные производители картофеля и овощей, как ООО «АгроСоюз Спасск» Спасского района, ООО «Авангард» Рязанского района, колхозы им. Ленина и «Заветы Ильича» Касимовского района, ООО «Агрофирма «Усадьба» Клепиковского района и ряд других сельхозпредприятий региона. Использование хорошо оснащенных хранилищ плодоовощной продукции позволяет аграриям выйти на более высокий уровень предпродажной подготовки товара и сохранить его качество.