Перерабатывают свекловичное сырье на Сотницынском сахарном заводе, единственном подобном предприятии в области. Его производственные мощности позволяют перерабатывать 2 тысячи тонн корнеплодов в сутки.
В настоящее время на предприятии заготовлено более 25 тысяч тонн свеклы, выработано 1,2 тысячи тонн сахара-песка. Об этом информирует сайт регионального правительства со ссылкой на минсельхоз области. Поставляют сырье хозяйства Сасовского, Шацкого и Ухоловского районов.