Повар научил рязанцев готовить “Оливье”

Салат готовился под открытым небом на Лыбедском бульваре в финале “Оливье-шоу”. Мастер-класс провел повар кафе “Графин” Максим Блюс.

Он порекомендовал в главный новогодний салат добавлять соленые огурцы вместе со свежими, а морковь перед нарезанием отварить не в воде, а на пару, чтобы сохранить сочность. Майонез добавляется в небольшом количестве. Ёмкость с салатом вскоре достанется победителям одноименного шоу.