В дома, закрома и на чипсы


549

Уже в начале этого месяца в «Заветах Ильича» началась уборка картофеля. С полей на редкость крупные клубни уходят как на продажу, так и в хранилища. А еще – на производство чипсов

Основанный 90 лет назад колхоз сегодня переименован в честь села, в котором располагается. А так как основную ставку в последние годы здесь делают на молочное животноводство, то и называется это многопрофильное производство «Племенной завод «Дмитриево».

Молоко из хозяйства в основном поступает на молокоперерабатывающий завод ООО «Эрманн» – немецкие производители давно и по достоинству оценили касимовский продукт. За последние десять лет на предприятии достигли очень хороших показателей. Стадо увеличено в два раза – с 500 до почти тысячи коров. Валовый надой молока вырос с 2096,9 до 8655,8 тонны, а надой на одну фуражную корову – с 4194 до 9595 килограммов.
И все же традиционное для АО ПЗ «Дмитриево» направление работы – растениеводство. В хозяйстве 7523 гектара сельхозугодий, в том числе – 3465 гектаров отдано под пашни, а 860 занимают сенокосы. 330 гектаров засеяны картофелем. С 2011 года колхоз расширил свое производство, начав выращивать капусту, морковь, свеклу. Овощи идут на продажу либо на приготовление кормовых смесей. Что, кстати, удешевляет производство молока. Да и в целом многопрофильность колхоза позволяет ему более устойчиво чувствовать себя в финансовом плане.
В том же 2011-м в хозяйстве построили современное овощехранилище на 1200 тонн со специальным холодильным оборудованием, поддерживающим оптимальную температуру. Благодаря этому продукция, а это в основном картофель, долго не портится и может реализовываться круглый год. Сегодня в «Дмитриево» таких хранилищ уже три.
– У нас будет 14 тысяч тонн картофеля плюс три тысячи тонн овощей, – рассказывает руководитель племенного завода Сергей Павлович Кострюков. – Часть уже реализуем, практически прямо с поля. Другую заложим на хранение. Мы могли бы посадить и вырастить и больше овощей, но все упирается в рынки сбыта.
Сегодня производственный картофель реализуется в магазинах нашего региона, а также уходит во Владимирскую область – в торговые точки и детские сады. С прошлого года самым крупным потребителем стала фирма, которая производит чипсы. Заключив договор на поставку чипсового картофеля, колхоз реализовал 500 тонн продукции. А в этом году намерен продать 2000 тонн, для чего в четыре раза, до 80 гектаров, были увеличены площади под посев. И не собирается останавливаться на достигнутом. Так, в ближайшем будущем в хозяйстве планируют построить новое картофелехранилище, оборудованное линией для мойки чипсового картофеля.


2/3 урожая картофеля выращивается в личных подсобных хозяйствах

в 2,5-3 раза производство картофеля в области превышает внутренние региональные потребности. Это позволяет активно реализовывать его в Москве, Московской, Тверской, Воронежской, Липецкой, Владимирской, Ивановской, Белгородской, Калужской областях

10,02 рубля за килограмм картофеля – средняя цена производителей сельскохозяйственной продукции


Выращивать картофель в Рязанской области умеют, поэтому проблема у наших картофелеводов одна – сбыт. Наращивание объемов производства картофеля сдерживает нехватка перерабатывающих мощностей.
Для решения этой проблемы сейчас готовится к запуску картофелеперерабатывающий завод ООО «Касимовский картофель» в селе Торбаево Касимовского района. Основное направление – выпуск быстрозамороженного картофеля «фри» и сухого картофельного пюре. Мощности по производству картофеля «фри» составят 2,0 т/час, пюре – 250 кг/час. Это позволит увеличить объем производства картофеля в сельхозпредприятиях области.
Кроме того, продолжает работу АО Пищевой комбинат «Милославский», мощности которого позволяют перерабатывать 24 тысячи тонн картофеля в год.