Пришедшие смогли ощутить дух гостеприимной чайханы – особого места, где люди на востоке отдыхают, расслабляются, обмениваются новостями, обсуждают насущные проблемы. И, конечно же, сытно едят.
Гостям предложили изысканные блюда узбекской кухни, приготовленные поварами ресторана «Графин». Уют и запах пряностей создали необходимую атмосферу для знакомства с традициями, обычаями и культурой узбекского народа.
Свой рассказ об этом Зулайхо Кадирова, председатель общественной организации «Рязанская местная узбекская национально-культурная автономия» «Алмаз», начала с описания ритуала чаепития. Вначале чай нужно поженить – из чайника отлить свежезаваренный напиток в пиалу, потом вылить обратно в чайник и так три раза. Гости поупражнялись в этом искусстве. Существенная деталь, по которой будут судить на востоке о вашей культуре: чаем принято наполнять не всю пиалу, а меньше половины. Так гостю оказывают уважение, чтобы была возможность доливать ароматный напиток и продолжать беседу.
Гастрономическая встреча стала частью регионального проекта «Грани дружбы». В этот раз ее провели общественная организация «Алмаз» и региональное отделение Общероссийского объединения корейцев в Рязанской области. Зулайхо Кадирова напомнила о нескольких датах: 100 лет назад Сергей Есенин отправился в свою поездку по Туркестану, чтобы познакомиться с живым Востоком, и так в его лирику вошли персидские мотивы. В Ташкенте действует большой музей, посвященный рязанскому певцу березового ситца, в этом году ему исполняется 40 лет.
Ценители восточной поэзии отмечают еще одну дату: 580-летие со дня рождения Алишера Навои, основателя узбекской литературы, выдающегося государственного и общественного деятеля того времени.
В «чайхане» никому не пришлось скучать. Гости отвечали на вопросы викторины, посвященной узбекской и корейской культуре, и получали призы, наслаждались песнями в исполнении Ихтиандра Кадирова, слушали нежные переливы восточных мелодий, сыгранных на рубабе – узбекском струнном национальном инструменте, любовались видами Самарканда, Бухары, Хивы, Ташкента на экране. И строили планы туристических поездок в страну древних памятников архитектуры, фруктов, восточных сладостей и ароматных лепешек.
В конце августа желающие смогут присоединиться к автопробегу Рязань – Узбекистан, проехать по следам пребывания Сергея Есенина в этом крае восточной экзотики. Те, кто уже путешествовал до Ташкента на собственном автомобиле, говорят, что езда занимает около 40 часов.
Димитрий Соколов
Фото автора
Купить электронную копию газеты