В Рязанской области выявлены нарушения в продаже рыбы

Управление  Роспотребнадзора по области проверило предприятия и организации, которые занимаются производством и реализацией рыбных продуктов.

Было исследовано 395 проб продукции из водных биоресурсов на санитарно-химические, физико-химические, паразитологические и микробиологические показатели.

Удельный вес нестандартных проб составил один процент.

Основные нарушения законодательства касались:

– отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов;

– не сохранения этикеток на таре поставщика до окончания срока годности (хранения) пищевого продукта;

– продажи пищевой продукции с истекшим сроком годности;

– нарушения температурного режима хранения пищевых продуктов;

– отсутствия у персонала организаций торговли личных медицинских книжек с результатами прохождения периодических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;

В 2018 году изъято из оборота 14 партий продукции из водных биоресурсов. За выявленные нарушения законодательства и требований Технических регламентов Таможенного союза составлено 185 протоколов об административном правонарушении на сумму около 750 000 рублей.

Приостановлена деятельность 1 объекта, занятого производством рыбной продукции, сообщает сайт регионального Роспотребнадзора.