Площадка «Рязанский каравай» на фестивале «Спожинки-2018» предстанет в обновленном формате

15 сентября на территории Рязанского государственного агротехнологического университета имени П.А. Костычева пройдет IV региональный фестиваль «Праздник урожая «Спожинки». Одна из самых популярных площадок праздника Выставка «Рязанский карай-2018» престанет в обновленном формате.

На протяжении всего периода проведения фестивалей эта отраслевая площадка дает возможность хлебопекарной отрасли продемонстрировать потребителям свои достижения, лучшие образцы и новинки хлебобулочных изделий. В этом году выставка соберет 25 хлебопекарных предприятий региона, от небольших пекарен до крупнейших хлебозаводов.

Посетители выставки смогут оценить как новинки хлебобулочных изделий, так и традиционную выпечку – пироги с различными начинками, кулебяки, курники, калачи и караваи, крендели, пряники и баранки. Широко будет представлена национальная выпечка (лаваши, лепешки, осетинские пироги, восточные сладости), а также кремовые изделия, торты, пирожные. Гости фестиваля смогут продегустировать ржаные, медовые, хлебные, ягодные квасы, сбитни с травами и лимонады.

Главным украшением выставки станет экспозиция «Праздничный пирог». Пекари готовятся удивить рязанцев невиданными пирогами – гости фестиваля смогут не только полюбоваться оригинальными большими пирогами с различными элементами украшения и начинками, но и проголосовать за лучший из них.

В конкурсе «Угощение к чаю» 18 хлебозаводов представят на суд гостей сладкие кондитерские изделия – кексы различной формы из дрожжевого и бисквитного теста. Это будут кексы Рождественские, Пасхальные, свадебные, праздничные, шоколадные. Некоторые из них уже есть в ассортименте предприятий, но есть и такие, рецептуры которых коллективы хлебопекарных предприятий Рязани и муниципальных районов области разрабатывают специально для «Спожинок».

Также в работе площадки «Рязанский каравай-2018» примут участие предприятия молочной, мясной, мукомольной, чайной отраслей города Рязани.

Время работы площадки с 9.00 до 15.00. Проголосовать за участников конкурсов «Праздничный пирог» и «Угощение к чаю» можно будет до 12.00, сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области.