Его провели в Касимове для повышения уровня профессионального мастерства сотрудников сферы общественного питания и развития гастрономического туризма в регионе.
Инициатором приглашения в качестве ведущего мастер-класса известного шеф-повара, автора кулинарной программы на телеканале «ЕДА» Сергея Малаховского выступили региональное министерство экономического развития и Агентство развития бизнеса Рязанской области.
Как сообщается на сайте областного правительства, в обучающем тренинге, направленном на развитие гастрономического туризма в Касимовского района, приняли участие 20 представителей местных заведений общественного питания. В качестве ингредиентов использовались традиционные местные продукты. Известный шеф-повар в течение нескольких часов знакомил участников мастер-класса с особенностями приготовления различных блюд в русской печи, а затем угостил ими гостей.
В заключение Сергей Малаховский дал касимовским предпринимателям, занятым в сфере общепита, рекомендации по продвижению своих брендов и популяризации искусства приготовления еды в каждом конкретном ресторане или кафе.
Купить электронную копию газеты