Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Чернышенко вручил премии Правительства в области туризма за 2022 год. Торжественная церемония прошла в Доме Правительства.
Вице-премьер наградил за вклад в развитие туризма в России 21 лауреата – авторов 10 проектов в сфере туризма.
Одним из победителей стал проект «Гастрономическая карта России». Он направлен на объединение тысячи шеф-поваров, рестораторов, отельеров, фермеров, производителей и авторов гастрономических проектов в регионах России. С момента старта проекта в 2017 году проведено 28 фестивалей региональной кухни, более 100 экспедиций, по результатам которых запущены десятки популярных телевизионных и интернет-проектов, реализовано 8 проектов учебных лабораторий региональной кухни и издано 9 кулинарных книг.
В декабре 2020 года в Рязани была проведена первая проектно-учебная лаборатория региональной кухни ЦФО, на которой были презентованы блюда современной региональной кухни и выявлены перспективные локальные продукты с наибольшим экспортным потенциалом. Количество участников федерального проекта от региона – 15 ведущих объектов общественного питания города Рязани. Большинство ресторанов города включены в электронный гид «Гастрономическая карта России», с помощью которого турист может самостоятельно выбрать, какие продукты, блюда и где нужно обязательно их попробовать, что можно увезти с собой из региона в качестве гастрономического сувенира.
С участием команды федерального проекта «Гастрономическая карта России» и ее руководителя Шаповаловой Екатерины в августе 2022 года в Рязани прошел первый гастрономический мобильный фестиваль «Рязанское гостеприимство», в котором региональные блюда и продукты в формате уличной еды были представлены командами Республики Бурятии, Рязанской, Ростовской, Мурманской областей. Фестиваль станет ежегодным – в 2023 году он состоится 25-26 августа.
Фото: Правительство России
Купить электронную копию газеты