№64 (6168) от 25 августа 2023
Новый летний фестиваль в Касимовском районе порадовал угощениями, ароматами и красками
Все больше гастрономических фестивалей проводится сегодня в Рязанской области. Ягоды, овощи, фрукты, которые традиционно выращивают в нашем регионе, становятся центром ярких событий с собственным вкусом, ароматом и неповторимой атмосферой. Именно в таком ключе прошёл недавно в Касимовском районе фестиваль «Яблочный Спас».
Праздник широко развернулся на берегу Оки в селе Телебукино – на территории санатория «Касимовские зори». Место выбрано не случайно, ведь вся база отдыха – это еще и большой сад, где растут более 400 плодовых деревьев.
Гастрономические ряды манили гостей праздника изобилием блюд из яблок. Тут были и разнообразная выпечка, и десерты, и домашние заготовки, и напитки. Все это можно было не только попробовать, но и узнать рецепт блюд непосредственно у хозяек. Участница самодеятельности из поселка Лашма Галина Сенина в образе гостеприимной и радушной бабы Гали Ершистой угощала посетителей фестиваля своим фирменным десертом. Мини-тарталетки она начинила кусочками яблок, пропитанными мёдом, украсила их малиной и черникой. Получилось вкусно, сочно и не калорийно. Для презентации своего угощения Галина Сенина даже написала стихи.
Праздничное настроение на фестивале создавали местные вокальные и танцевальные коллективы. Перед зрителями выступила старейшая самодеятельная артистка Касимовского района, участница песенных проектов на федеральных телеканалах Валентина Ивановна Федосова, которая в очередной раз покорила зрителей искренним и душевным исполнением песен.
Всех желающих катали на речном трамвайчике вдоль живописного берега Оки, учили народным танцам, для детей работали анимационные площадки. Развлечения соответствовали тематике фестиваля. Можно было, например, сыграть в «яблочные шашки», где вместо черных и белых фигур использовались плоды зеленого и бордового цвета. В рамках фестиваля был высажен новый саженец яблони как символ начинания и продолжение большого фруктового сада.
Центральной частью праздника стал конкурс на лучшую выпечку из яблок, в котором приняли участие 15 кулинарных изделий. Тут были и вполне традиционные пироги с яблочной начинкой, и весьма необычные – такие как яблочная пицца и яблочный пряник. Одновременно гости фестиваля методом народного голосования выбирали лучшие фотографии на «яблочную» тему, представленные на импровизированном уличном вернисаже.
«Яблочный Спас» – это уже третий за последнее время гастрономический фестиваль, проводимый в Касимовском районе. До этого прошлой осенью был организован фестиваль урожая «Касимовский клубень», а в июле прошел праздник приготовлением народной ухи «Рыбная феерия от бабы Гали Ершистой».
Организаторы «Яблочного Спаса» надеются, что этот летний фестиваль станет еще одной традицией в Касимовском районе.
Людмила Иванова
Фото автора
Купить электронную копию газеты