Молочные перспективы

№98 (6003) от 24 декабря 2021

Объемы производства в регионе продолжают расти

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия области 20 декабря обсудили ситуацию, сложившуюся в региональном молочном животноводстве в настоящее время, и перспективы развития отрасли в обозримом будущем.

В беседе приняли участие заместитель председателя областного правительства Дмитрий Филиппов, министр сельского хозяйства и продовольствия региона Борис Шемякин, представители крупных животноводческих предприятий, а также генеральный директор Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) Артем Белов.

Идем на новый рекорд

Открывая совещание, Дмитрий Филиппов отметил, что наша область сейчас входит в тройку регионов-лидеров по приросту производства молока в России наряду с Воронежской областью и Удмуртией.
В свою очередь, министр сельского хозяйства и продовольствия области Борис Шемякин проинформировал участников встречи о том, что системные меры поддержки молочного животноводства на федеральном и региональном уровне позволили за семь лет осуществить в Рязанской области 27 инвестиционных проектов по строительству животноводческих комплексов на общую сумму 15 млрд рублей и с общим поголовьем более 26 тысяч коров. В регионе были построены крупные животноводческие комплексы: «Ока-Молоко» в Шацком и Пителинском районах, «Вакинское Агро» в Рыбновском, «Авангард» в Рязанском, «Победа» в Захаровском, «Приокское мясо» в Спасском.
– Главный итог: за последние пять лет производство молока в Рязанской области выросло на 40% во всех категориях хозяйств, и на 53% – в агропредприятиях, – резюмировал глава министерства. – В 2021 году мы получим рекордный объем за последние 26 лет – более полумиллиона тонн молока!
Один из главных факторов, позволивших достичь такого роста, – увеличение продуктивности коров. При этом министр отметил, что прирост производства молока обеспечили, преимущественно, крупные предприятия, с поголовьем от 1000 коров.
Между тем на многих средних и малых фермах поголовье и производство сокращаются. Средняя продуктивность в хозяйствах с поголовьем менее 500 коров примерно вдвое ниже, чем у крупных животноводческих предприятий. Разумеется, есть в регионе и малые предприятия, выдающие на гора впечатляющие объемы молочного производства, но таких – единицы. Изменить тенденцию они не в силах.
Как раз обсуждение мер поддержки, нацеленных на развитие средних и малых молочных ферм, и стало ключевым вопросом в ходе совещания.

Экспертная оценка

Пожалуй, пора подробнее представить гостя форума – главу Национального союза производителей молока Артема Белова. Возглавляемая им ассоциация на сегодняшний день объединяет 18 аналогичных региональных ассоциаций, 48 производителей и 40 перерабатывающих предприятий, 22 сыродельных завода, а также 53 компании, обслуживающих молочный рынок.
По оценке Артема Сергеевича, допандемийные времена, а именно период с 2015 года до конца первого полугодия 2020-го, в целом были очень благоприятными для развития молочного животноводства в России. В отрасль охотно шли новые инвесторы, фермеры активно закупали технику и повышали продуктивность, цена на молоко росла… По статистике, за эти самые пять с лишним лет импорт молока и молочной продукции из других стран на территорию России снизился на 25%, в то время как экспорт молока, напротив, вырос на 10%.
– Непростыми выдались вторая половина 2020-го и 2021 год, – дополнил Артем Белов. – Из-за роста цен на белковые корма, минеральные удобрения, дизельное топливо, электроэнергию, а также по ряду других причин, себестоимость сырого молока и продукции молочной переработки возросла примерно на 14–16%. В ряде регионов за последний год заметно сократились объемы производства товарного молока, к примеру, выКраснодарском крае – на 8%, в Алтайском крае – на 6%.
На этом фоне производители в Рязанской области не только не сбавили оборотов, но и сумели обеспечить прирост в производстве товарного молока – на 9%. Но это, разумеется, не дает нам оснований игнорировать общие тенденции и не предпринимать дальнейших шагов для укрепления отрасли. Тем более, как мы и сказали выше, у нас имеются свои трудности, связанные с развитием средних и малых животноводческих предприятий. Такие предприятия вносят свой важный вклад в обеспечение продовольственной безопасности России. К слову, согласно «Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации» уровень обеспеченности молоком собственного в производства в стране должен быть не ниже 90%. По итогам 2020 года он достиг отметки в 84%, и нам, определенно, есть куда расти.

Государство поддержит

По мнению Артема Белова, сейчас в масштабах страны происходит изменение парадигмы развития молочной индустрии. Ориентированность на замещение импортной продукции и активное развитие экспорта становятся равнозначными по своей важности задачами, решить которые предприятиям, намеревающимся удержаться на рынке, будет необходимо в течение ближайших пяти-семи лет.
Государство, в свою очередь, будет готово и далее обеспечивать предприятиям отрасли свою поддержку. Так, только с начала этого года общий объем средств, направленных на поддержку молочного животноводства в Рязанской области, превысил 1 млрд рублей: примерно три четверти из этой суммы были направлены животноводческим предприятиям из федерального бюджета, четверть – из бюджета области. В масштабах же всей страны в 2021 году объем средств государственной поддержки молочной отрасли вырос на 22%!