Сегодня за право представлять наш регион на чемпионате CHEFALARUSSE боролись представители 10 ведущих ресторанов Рязани.
По итогам отборочного тура, в ходе которого повара и кулинары готовили меню из трех блюд, члены профессионального жюри, состоящего только из судей, аккредитованных Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров “WorldChefs/WACS”, выбрали победителя. Им стала команда ресторана «Бон Аппетит». Второе место члены жюри присудили «Сборной Рязани», третье – поварам и кулинару ресторана «Старый мельник».
В будущем победителю предстоит отправиться в Москву, чтобы представить там наш регион и побороться за звание лучших в России.
Напомним, что CHEFALARUSSE – это всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров, который проводится с 2014 года. Главный приз соревнования – обучение в институте Поля Бокюза в городе Лион (Франция).
Купить электронную копию газеты