Ширится река спасского молока

30.05.2024, 09:01

№39 (6243) от 29 мая 2024

В Рязанской области вступила в строй вторая очередь крупного животноводческого комплекса

Производственные корпуса ООО «Приокское мясо» построены возле шоссе Рязань – Спасск в паре километров от райцентра. Агропредприятие занимается молочным животноводством несколько лет и, ещё даже не завершив строительство всех помещений, претендует на право стать одним из самых крупных сельхозпредприятий в регионе. Уже сейчас здесь производят 65 тонн молока в день.

Первая очередь введена в 2020 году, вторая – в апреле 2024 года. Начат третий этап строительства, завершить который планируют к концу 2025 года. Суммарная мощность комплекса в 2025 году достигнет 37 тысяч тонн молока в год. Общий объём инвестиций составит 3,95 млрд рублей.

Голштины в лидерах

Если первую партию нетелей в 2020 году покупали в Германии, то вторую очередь комплектовали уже полностью отечественным поголовьем, причём преимущественно с племенных предприятий Рязанской области. Наш регион достиг уровня самообеспеченности по высокопродуктивному племенному крупному рогатому скоту с 2022 года.

– Наша цель – получать молоко питьевое, а не для производства молочной продукции, поэтому мы отдали предпочтение коровам голштинской породы. Они дают больше молока и генетически отобраны не только для производства молока, но и на пригодность к машинному доению. Животным, которых мы привезли из Германии, пришлось пережить стресс переезда и адаптации, а их потомство чувствует себя значительно лучше. Первых животных мы приобретали у немецких фермеров, у которых были мелкие хозяйства с условиями выпаса. У нас они проводят много времени в больших группах на бетоне, поэтому вторая задача генетического отбора – крепость ног, – говорит главный зоотехник Елена Лотош.

Сейчас на двух мегафермах, рассчитанных на 2400 голов, содержатся более 2100 коров, и комплектация продолжается. Вместе с телятами общее поголовье крупного рогатого скота превышает 3600 голов.

«Телячья деревня» организована внутри корпуса с содержанием телят в индивидуальных клетках. На «Приокском мясе» впервые в России при индивидуальной выпойке телят применена новейшая система, позволяющая в автоматическом режиме наполнять бутыли и промывать их, что даёт стопроцентную гарантию выполнения гигиенического протокола.

«Карусель» или «Параллель»?

Животноводческий комплекс оснащён доильной установкой «Карусель», а в первой очереди использовалась «Параллель». По мнению заместителя генерального директора Александра Фурманюка, разница колоссальная и выражена, прежде всего, в значительном увеличении производительности труда.

– Установка «Карусель» позволяет одновременно доить 80 коров. В России их несколько, в Рязанской области – только у нас. «Карусель» в современном производстве решает несколько задач. Она позволяет доить больше животных, нежели «Параллель» и «Ёлочка». Для промывки используется всего 3 литра химических препаратов, что очень незначительно. В смену «Карусель» обслуживают всего четыре человека, которые доят более 2 тысяч животных. Наши животные сегодня показывают среднюю продуктивность 32–34 литра в день. Если мы говорим о том, что в России должна увеличиваться производительность труда, то за «Каруселью» будущее, – подчёркивает Александр Фурманюк.

Пока животных доят два раза в сутки, и этому есть объяснение.

– В рамках первой фазы коров доили на «Параллели», и мы не могли себе позволить доить животных три раза. Им нужен мягкий вход в трёхразовое доение. В рамках третьей фазы, когда уже все животные адаптируются к «Карусели», можно перейти и на трёхразовое доение, – поясняет Александр Фурманюк.

Доильная установка типа «Карусель» оснащена системой мгновенного охлаждения молока в потоке и современными системами хранения и выгрузки.

Губернатор нажал красную кнопку

В церемонии открытия второй очереди животноводческого комплекса принял участие губернатор Павел Малков. Вместе с генеральным директором ООО «Приокское мясо» Николаем Морозовым он нажал символическую красную кнопку, запустив доильную установку «Карусель».

– В скором будущем приеду, чтобы открыть третью очередь комплекса. Само предприятие развивается очень хорошо, но есть вопросы, где нужна помощь. Мы их зафиксировали и договорились о том, как дальше будем продвигать. Это подъездная дорога и некоторые другие вопросы, – сказал губернатор Павел Малков.

По данным министерства сельского хозяйства и продовольствия области, объём производства молока в регионе растёт десятый год подряд, что достигнуто благодаря мерам государственной поддержки, привлечению инвестиций, строительству современных ферм, увеличению поголовья коров, селекционной работе.

В 2023 году в регионе произведено 624,9 тысячи тонн сырого молока, в сравнении с 2022 годом объём увеличился на 5,1%, а суммарный рост за 10 лет составил 76%. В 2024 году тенденция роста сохраняется, и строительство молочного комплекса «Приокское мясо» обеспечит дальнейшее увеличение производства молока.