9 июня команда Ассоциации кулинаров Рязанского края стала приняла участие в торжествах в честь Дня России и Года единства народов нашей страны в Доме приёмов МИД России. Мероприятие было организовано проектом «Гастрономическая карта России». Реализация поездки стала возможной при поддержке правительства Рязанской области, министерства экономического развития и Агентства развития бизнеса региона.
Гостям раскрыли секреты кулинарных традиций народов России и предложили оценить изысканные блюда. Настоящей визитной карточкой Рязани стали «Триколор» из калинников, нежная пшеничная катанка с белыми грибами и ароматная однозернянка с томлёным мясом от компании «С пылу с жару». Представленные яства заслужили самые высокие похвалы от присутствующих.
Примечательно, что попробовать эти блюда можно и в родном регионе. Рязанскую делегацию на престижном мероприятии составили:
– Михаил Барабанщиков, шеф-повар кафе «Графин»;
– Мария Сальникова, су-шеф кафе «Старый мельник»;
– Дмитрий Кирилин, соучредитель АКРК.
Купить электронную копию газеты