В Кораблинском районе Рязанской области появится мясоперерабатывающее производство

В Кораблинском районе идет строительство современного комплекса по убою скота и переработке мяса. Об этом сообщает минсельхоз региона. Возводить объект начали в мае 2023 года. Запуск предприятия планируют в мае 2024 года. Объём инвестиций 3,6 млрд рублей.
Предприятие будет перерабатывать мясо, выращенное на собственных фермах. На первом этапе, в 2024 году основным продуктом будет мясо в полутушах, его планируют продавать мясоперерабатывающим предприятиям и крупным торговым сетям. На втором этапе, в 2025 году построят обвалочный цех производительностью до 100 тонн в смену, предполагается выпуск полуфабрикатов: фарша, шпикачек, котлет, маринованного мяса, нарезок и др.
На будущем комплексе предусмотрена многоступенчатая система очистки. Уже построены бетонированные емкости. На территории нового предприятия помимо производственных цехов будет находиться административно-бытовой комплекс: офис, медпункт, пищеблок, прачечная. При выходе производства на полную мощность на предприятии будут работать 800 человек. Планируется организовать доставку сотрудников из г. Кораблино и других населенных пунктов.