Управление Роспотребнадзора по области продолжает проверки объектов общественного питания, продающих шаурму. Сотрудники проверили 22 предприятия, провели лабораторные исследования сырья и готовой продукции. На всех объектах выявлены нарушения.
24,6 процента образца продукции не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. В 56 смывах с рук персонала и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Изъято из оборота и утилизировано 37,8 кг обезличенной готовой пищевой продукции и сырья.
Всего составлено 24 протокола об административных правонарушениях. Предприятия заплатят штрафы на общую сумму 162 000 рублей. Материалы 4-х дел для рассмотрения и принятия решения направлены в судебные инстанции. Решениями районных судов области деятельность 4-х объектов приостановлена на срок от 10 до 45 суток.
Источник: сайт Управления Роспотребнадзора по Рязанской области
Фото с сайта: rus.agrozavod.ru
Купить электронную копию газеты