За еду

07.02.2021, 09:01

№8 (5913) от 5 февраля 2021

Роскачество рассказало о самых тщательно выбираемых россиянами продуктах

Согласно исследованию Центра изучения потребительского поведения Роскачества, которое было опубликовано 27 января, тщательнее всего россияне выбирают молочные и мясные продукты, а к сладостям и алкоголю не так строги.
Результаты опроса показывают, что более половины жителей страны (62%) готовы переплатить за полезные и качественные продукты, а также за мясо и молоко. Качество кондитерских изделий и спиртного покупателям не так важно. На третьем место по важности качества продуктов расположилась рыба, затем идут овощи и фрукты. Такие результаты были получены после опроса 1 тыс. россиян в возрасте старше 18 лет.
К покупке мяса мужчины относятся строже, чем женщины (44% против 34%). Та же картина с выбором спиртного (4% против 2%). Зато женщины пристальнее оценивают овощи (14% против 11%), молочную продукцию (26% против 16%), рыбу (11% против 9%) и кондитерские изделия (2% против 1%). Остальные категории получают равное внимание обоих полов: фрукты – 7%, продукты из муки и/или зерна – 5%. 77% считают, что натуральных и полезных для организма продуктов на рынке меньше, чем необходимо. 68% согласились с утверждением, что продуктов, произведенных без вреда для окружающей среды, меньше, чем должно быть.
Заплатить больше за еду с повышенным содержанием полезных веществ согласны 28% респондентов, а за вкусовые качества продуктов – 23%. Почти 70% опрошенных считают, что сейчас на рынке не хватает товаров с повышенными требованиями к экологичности производства. Однако платить за них больше готовы только 17%. Так, 87% сообщили, что так или иначе стремятся питаться правильно. 28% из них сказали, что однозначно стремятся к здоровому рациону и употреблению качественных продуктов, 59% выбрали вариант «скорее стремлюсь». 11% сказали, что почти не склонны заботиться о здоровом питании, и только 2% ответили, что оно их вовсе не волнует.