Губернатор Рязанской области Павел Малков принял участие в презентации VIII ресторанного фестиваля русской кухни «Кухня Рязанского края». Она состоялась в Москве, в гастрономических рядах Национального центра «Россия», где проходят мероприятия тематической Недели Рязанской области.
Проект организован Ассоциацией кулинаров Рязанского края при поддержке правительства области и Агентства развития бизнеса в рамках проекта «Рязань – Новогодняя столица России». Он дает возможность познакомить жителей и гостей столицы с традиционной кухней региона, самобытными блюдами из разных муниципальных образований и локальными продуктами.
Как сообщается на сайте областного правительства, в рамках презентации была представлена история создания фестиваля, основные этапы развития гастрономии в регионе, состоялись мастер-классы и дегустация блюд, приготовленных ведущими поварами области: гастрономического бренда Рязани – «Калинника», хрустящих корзинок с томленой уткой, драчены с пшеном, грибами и щучьей икрой, губенки гречневой с грибами лесными и говяжьей голяшкою растомленою, «былинного солотчинского камня» с земляничным джемом, каравайцев, рязанских леденцов и многого другого. Блюда приготовлены на основе старинных рецептов, собранных рязанскими поварами в ходе экспедиций по деревням области.
Губернатор Павел Малков принял участие в гастрономических мастер-классах. Он подчеркнул: «Рязанский регион стремительно развивается в туристическом направлении, появляется все больше благоустроенных территорий, кафе и ресторанов. Гостей нашей области ждет много интересных гастрономических мест».
Фестиваль «Кухня Рязанского Края» состоится в Рязани в рамках проекта «Рязань – Новогодняя Столица России», который проходит в регионе с 13 декабря по 10 января. В ведущих ресторанах города в эти дни запланированы различные мероприятия, на которых будут представлены блюда аутентичной кухни и туристический потенциал региона. На главной сцене проекта пройдут мастер-классы от ведущих шеф-поваров. Также будут организованы кулинарные конкурсы и угощения для детей в теплых шатрах. Кроме того, рязанцев и гостей региона ждет уличный фестиваль фудтраков «Кухня Рязанского Края» на Лыбедском бульваре.
Кроме того, в этот день губернатор Павел Малков и генеральный директор АНО «Дирекция выставки достижений «Россия» Наталья Виртуозова посетили в НЦ «Россия» экспозицию Рязанской области, открытую в рамках новогодней выставки «Книга сказок», посвященной фольклору и преданиям. Она организована в интерактивном формате и рассказывает об уникальных народных промыслах, памятниках природы, талисманах Новогодней столицы России – 2026. В частности, посетители узнают о «танцующем» лесе в Шиловском районе, михайловском кружеве, кадомском венизе, скопинской керамике и шиловской лозе.
Наталья Виртуозова высоко оценила творческий подход к созданию концепции рязанской экспозиции. Павел Малков подчеркнул: «Все объединено одной концепцией: интересно, необычно, ярко. Уверен, и детям, и взрослым выставка понравится».
Купить электронную копию газеты